Co zrobić z przejrzałych bananów

Macie czasem wyrzuty sumienia, bo musicie wyrzucić przejrzałe i ciemne banany?
Teraz już nie musicie tego robić(tzn. wyrzucać), bo jest smaczny sposób, aby te bananki wykorzystać, apetycznie takie banany nie wyglądają,ale jak je przetworzyć to sami się zdziwicie.

Lubicie muffiny? Jasne, że tak głupie pytanie ;) każdy lubi.
Dziś będzie przepis na bananowe muffiny, ale najpierw o małym kolorowym gadżecie, który bardzo Wam ułatwi stworzenie tych małych pysznych cudeniek:)

Jakiś czas temu wraz z  jedną z kulinarnych gazetek można było zakupić zestaw foremek silikonowych. Kolorowych mięciutkich i całkiem fajnych, ale że dla mojej rodziny 6 muffin to za mało a mi raczej nie chciało się kilka razy wlewać ciasta  i piec, co 15minut kolejnej partii muffin to postanowiłam kupić kolejne 6szt. I padło na bardzo podobne a nawet rzekłabym identyczne foremki. Niestety zdjęcie opakowania brak bo nasze uległo małej destrukcji ;)

Szczerzę muszę przyznać, że wcześniej byłam fanką papierowych papilotek, ale odkąd mam te foremki, twierdzę, że nic im się nie równa.
Identyczne zdanie ma chyba mała Le, bo bardzo je lubi, owszem  gryźć, ale to świadczy tylko o tym, że foremki są bardzo wytrzymałe, bo mimo wampirzych zapędów niuni foremki są nadal w stanie idealnym.
No może oprócz jednej zagubionej, ale za jakiś czas na pewno ją znajdę wciśniętą w najmniej oczekiwanym miejscu;).
Foremki wytrzymują temperaturę od -40 do +230 stopni, więc nadają się i do mrożenia i pieczenia;) można je też bez obaw myć w zmywarce:). Mycie ręczne też nie sprawia większego problemu, bo do tych foremek nic nie przywiera

 

Foremki są na tyle sztywne, że po wlaniu ciasta nie zniekształcają ciastek podczas wypieku, czego o papierowych papilotkach bez dodatkowej formy powiedzieć nie można.

 

Jeszcze nie zdarzyło mi się, aby muffiny w tych foremkach nie wyrosły i opadły. Zawsze wychodzą :) 

To teraz troszkę o samych, muffinach - czyli przepis.

Bananowe muffiny

Składniki:

3 szt. przejrzałych bananów

250g mąki pszennej

100g cukru

150ml oleju

1 łyżeczka sody oczyszczonej

3 łyżeczki kakao

3 jajka

Teraz przystępujemy do całkiem miłych działań:  Łączymy składniki suche (oprócz cukru), Czyli mąkę, kakao i sodę. 

Banany rozgniatamy widelcem (na glutowatą paćkę ). Dodajemy jaja, olej i cukier. 

I oczywiście na koniec łączymy suche składniki z mokrymi, mieszamy dokładnie tak, aby wszystko się ładnie połączyło. Mogę podpowiedzieć, że watro troszkę tę masę dłużej pomerdać a nawet intensywnie łyżką 

 Chociaż można i mikserem po ubijać.

Nalewamy ciasto do 3/4 wysokości silikonowych foremek i pieczemy 15-20min w 200stopniach. 

(przy podwojeniu składników możemy zrobić ciasto  dłuższej keksowej formie, wydłużamy też czas pieczenia do 40min)

Efekt pieczenia:

Muffiny są długo wilgotne i świeże, a o aromacie i smaku nie wspomnę

Wypróbujcie!

Sposób na banany -idealny;).

!Smacznego!

 Opis dodatkowy:

Cena : 9,70 

do kupienia TU