Domowe rurki z kremem - jak zrobić.

Naszła mnie ochota , na rurkę, ooooo taką długą.
Kruchą z kremem, a bliżej rzecz ujmując z bitą śmietaną.
Sprawa nie zbyt łatwa, jeśli się nie posiada dobrego sprzętu. A że potrzeba, matką wynalazku to szybko myśląc- wymyśliłam.

Na pierwszy rzut oka , może wydawać się że to czasochłonne i trudne, ale chce wam pokazać że wystarczy troszkę chęci. A dla tych rurek warto.

Zaczniemy od przygotowania kilku pomocników.
Bo na czymś te rurki musimy przygotować. Będą nam potrzebne:

Papier do pieczenia
Folia aluminiowa
Coś cienkiego i długiego, u mnie padło na szpikulec do szaszłyków

Długie coś, pomoże nam zacząć nawijanie papieru. Bo właśnie z niego musimy zwinąć rurkę.
Papier powinien być krótszy od folii aluminiowej, a to dlatego aby po zawinięciu w nią rurki można było zawinąć końce do środka. Dzięki temu, folia nie będzie się rozwijać.
Rurki powinny być dość mocno zwinięte, tak by były sztywne i miały do 2 cm średnicy.

Gdy rurki są gotowe , smarujemy je olejem i posypujemy grubo mąką. Teraz zaczekają aż przygotujemy ciasto.

Ciasto:

2 szkl mąki
150 dkg masła
1/2 szkl. cukru pudru GELLWE
żółtko

Wszystkie składniki szybko zagniatamy, tak aby powstało gładkie ciasto. Jeśli nie chce się zlepić dodajemy jeszcze jedno żółtko.

Ciasto wałkujmy dość cienko i wykrawamy prostokąty , którymi owijamy lekko rurki. Dosłownie lekko, tak aby bardzo nie zaciskać ciasta na rurce.

Tak przygotowane rurki układamy na natłuszczonej i posypanej mąką blaszce.Pieczemy około 15 min do momentu zarumienienia. Należy uważać aby za bardzo nie spiec rurek bo przy ściąganiu z aluminiowej rurki będą się kruszyć. Studzimy i jeszcze lekko ciepłe delikatnie ściągamy z "profili".

Teraz wystarczy przygotować krem i mała niespodziankę.

Krem :

200 ml śmietany kremówki
3 łyżki cukru pudru Gellwe

Śmietanę po dokładnym schłodzeniu ubijamy na sztywną pianę , pod koniec ubijania dodajemy cukier, odstawiamy do lodówki.

Niespodzianka:

3 łyżki Nutelli

Nutellę rozpuszczamy w gorącej kąpieli. (czyli miska nad garnkiem z gorącą wodą)
Rozpuszczoną nutellą oblewamy środek każdej rurki (ja oblewam tylko jeden bok), następnie szprycą napełniamy rurki bitą śmietaną.

Ostateczny szlif:
Posypujemy rurki cukrem pudrem .